吉水县（市）城变美了，村庄也变美了。东临赣江、与县（市）城隔江相望的金滩镇卧虎岭村，山清水秀、鸟语花香。更是以水为资源，大力发展绿色生态富民产业，美了乡村，富了农民。
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，这是吉水诗人杨万里写的一首古诗。置身于这大片的荷塘之中，不由得就想吟诗一首，这也成为了金滩镇卧虎岭村的一个特色景点。6、7、8月份的时候可以来这里赏荷花、捕龙虾、采摘莲蓬，真的是别有一番风味。有的游客也表示，这里的莲蓬真是又脆又甜，乡村有这么好的一个地方，确实是一个休闲又娱乐的地方，然后又可以吃又可以玩，是不可多得的好去处。
吉水县（市）金滩镇绿荷生态农庄负责人汪贵全告诉记者，以前这里是一块荒芜地，基本上是种一半荒一半，而且是靠天吃饭。现在他们通过种了莲子，加上莲鱼共生、莲虾共养，不仅美化了环境，而且带动了附近贫困户就业。比如说以前农民种一亩地，投入人工的情况下，一亩地的纯收入下来大概就五六百块钱，现在通过这种产业模式，每亩的经济效益基本上翻了近十倍。