有人推断说杜康，黄帝时代人，距今已五千多年。那么，杜康酒已经有五千年的发展历史了吗？

　　《黄帝内经》中说酒能致辞病，不仅说有酒，而且有两种酒。

　　《孔丛子·儒服》云：“平原君与子高饮，强子高酒店曰：‘昔有遗谚：尧、舜千锺，孔子百觚；子路嗑嗑，尚饮十榼。’”这说明尧舜时代已经有酒。

　　史料已肯定了仪狄是夏禹时人，所以，可以肯定，仪狄并不是最早发明酒的人。

　　江统《酒诰》云：“酒之所兴，肇自上皇。或云仪狄，一曰杜康。”上皇，实指三皇（伏羲氏、神农氏、黄帝）中的黄帝。

　　那么，仪狄已被确定为夏禹时人，“黄帝时宰人”的杜康才有资格说是酒的创始人。

　　这位身为“黄帝时宰人”的杜康所发明的秫酒，要比夏禹时的仪狄早一千多年，应该是中国乃至世界酒的最早发明者。

　　从“黄帝时宰人”杜康发明酒开始，迄今已有五千年左右的悠久历史了。

　　除此之外，还有一个旁证也相当有说服力，炎黄时代是中国原始社会中最为光辉的一个时代，也是一个最富于创造性的时代。

　　在这个时代里，炎帝是农业、医药和兵器的发明者。

　　古书中有关黄帝的传说则更多，如用玉作兵器，造舟车弓矢，染五色衣裳，螺祖（黄帝之妻）养蚕，仓颉造字，大挠作干支，伶伦制乐器等。

　　生活在这个富于发明创造的黄帝时代里，身为黄帝宰人的杜康，能够成为酒的发明者也就不足为奇了。

　　杜康酒是我国历史上非常有名的一种酒，因被传是杜康酿造出来的酒而得名，素有“仙酒”、“贡酒”之美誉。历代的文人墨客似乎极其偏爱杜康酒，经常以诗咏酒、以酒酿诗。魏武帝曹操就曾以“慨当以慷，忧思难忘；可以解忧？唯有杜康”来表达他对杜康酒的喜爱。

　　酒祖杜康此次与旅发集团再次牵手，冠名第36届中国洛阳牡丹文化节开幕式，与牡丹文化节深度合作，必将依托牡丹文化节特别是开幕式这块金字招牌的含金量，大大提升杜康文化的影响力、增强品牌知名度、提高产业支撑力，促进洛阳文化旅游产业发展。

　　以杜康为名的杜康酒，起源于5000年前的黄帝时期，因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名，杜康在此得出“三蒸三酿、五齐六法”的酿酒法，是中国历史上出现最早的酿酒之术，始创了华夏五千年的酿酒文化，奠定了中国酿酒业的基础，被后人尊称为“酒祖”，在中华民族的文明史上留下了光辉的一页。

　　陕西白水杜康酒业集团有限公司董事长张红军对陕西白水县（市）煮天下酒业有限公司2017年所取得的成绩给予充分的肯定，希望在新的一年里双方能够更加紧密地合作，共同为提升品牌知名度和美誉度而努力，依托白水杜康强大的品牌张力，“酒煮天下”和“杜康360”两个品牌一定能够取得更加辉煌的业绩！