炖羊肉汤以前，把羊骨和羊肉先炒一下，然后再往锅里参加水、盐，再放入姜片、红枣、枸杞等配料，可是八角和花椒必定不能放的，这会把羊肉的美味遮住，致使羊肉汤不鲜欠好喝，所以必定不能放，然后大火烧开后转中火焖煮。
炖羊肉最忌讳两种佐料 羊肉汤又浓又白的诀窍
差未几炖至汤色变白的时候，羊肉汤就差未几快炖好了，由于放了羊骨，所以汤会炖成白色彩，如果只要羊肉，汤就炖不出红色来，所以炖羊肉汤，必定要加一些羊骨，羊肉汤炖好后，撒上葱花，喝上一碗热和的汤超甘旨。
炖羊肉最忌讳两种佐料 羊肉汤又浓又白的诀窍
羊肉的服法不少，可以熬成甘旨的羊肉汤，还可以做成甘旨的红烧羊肉，都很是好吃，并且做法也简略，但冬季仍是多喝羊肉汤比力好，养分代价也高，羊肉含卵白质、维生素、钙等，冬季别错过了这一道汤，你会做吗？