秋天的第一颗板栗怎么吃？板栗被称为干果之王，不仅营养丰富，而且吃起来香甜粉糯，是秋冬季节最诱人的食物之一。

今天教你几种板栗简单又好吃的做法，轻松实现板栗自由！

一、水煮栗子

材料：板栗、清水、白糖。

做法：

1、首先将准备好的栗子清洗干净。

2、用刀在栗子尖上开小十字口。

3、冷水下锅开始煮20分钟。

4、待锅内水沸腾后，加入适量的白糖继续煮20分钟然后关火，焖10分钟就可以了。

二、栗子烧鸡

材料：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。

做法：　

1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用；

2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用；

3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒；

4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗；

5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右；

6、再大火收干水份，撒入葱段即可。

三、板栗红烧肉

主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料

做法：1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。四、板栗红枣粥材料：板栗、红枣、糯米、大米

做法：1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮熟，中间搅拌防止粘锅底。2、熟板栗切小块。后加入板栗块，继续煮至粥粘稠即可。

以上4种板栗的做法，简单又美味，你学会了吗？