在北方一年只种一茬水稻，在南方可以种两茬，三茬等等。

东北冷,但气候干燥,生产水稻的时候已经不会结冰了。由于紫外线强烈和早晚温差大,非常适应水稻生长,所以东北大米很漂亮,且带有一定得糯性。在东北，冬季冻土层厚达50厘米，属于高寒种植区。这样的土地上，河流纵横，雨量充沛，具备水稻生长的自然条件。种植的寒地水稻大多为圆粒粳稻品种。每年春夏之交，东北水稻秧苗按照不同积温带陆续开展大田插秧。积温带是东北农作的主要参照指标，按照2700℃到1900℃划分的6个不同种植带。据介绍，积温越高，出产的大米品质越好。水稻生长情况看，本年水稻种植面积和上年持平，插秧进度按照不同积温带也在逐步进行。”据陶李缘介绍，本年，种植长粒香稻的面积略有增加，“不同于圆粒大米，长粒香市场价格高，但由于产量相对低，因此，长粒香的种植面积基本持平，并不会出现大起大落的现象。”水稻缓苗期最怕倒春寒对于缓苗水稻的管理要求，专家提出3点建议，一是可以根据秧苗长势，适当施用氮肥，二是施撒第二遍除草剂，避免杂草争抢营养，三是预防潜叶蝇，它是近期需要重点防范的水稻虫害。尽管已经是小满时节，不过东北各地气温回升仍然较慢。按照往年种植经验，寒地水稻大田定植后，缓苗期水稻最怕倒春寒。据中央气象台预报，小满过后的未来十天，东北地区有阵雨雷阵雨，辽宁和黑龙江南部降水明显偏多，气温随之下降，低温寡照天气，不利于水稻生长。植保人员建议，遇到低温天气，可以根据秧苗情况，适当增施磷钾肥。多年的种植管理，使得东北水稻种植技术越来越高，产量、收益相对稳定。