做法步骤：
第1步、准备鲜虾。
第2步、粉丝用温水泡软。
第3步、鲜虾洗净，剪掉虾须，用刀开背，去除虾线。
第4步、切好蒜末。
第5步、一部分蒜末下油锅炸至金黄。
第6步、然后和新鲜的蒜末搅拌，铺在每一个虾背上，盘子底层铺上泡好的粉丝。
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