亲女儿花苞 女儿的小樱桃好好吃：

近日，记者随樱桃专家张开春来到位于京郊通州的樱桃基地，作为基地的负责人，他一块地一块地的仔细查看精心培育的樱桃新品种，一棵棵的樱桃树已经随着春天的脚步开始萌芽，望着眼前生机盎然的一切，张开春的心里别提多高兴了。

　　俗话说“樱桃好吃树难栽”，作为北京市农林科学院林业果树研究所副所长，中国园艺学会樱桃分会会长，张开春说，樱桃树难栽是樱桃容易得根瘤病，这是一个世界性的难题，很难解决，樱桃得了根瘤病是无法治愈的。而在果农的眼中，认为樱桃娇生惯养，又怕冷又怕热，又怕旱又怕涝。樱桃树还易受病害侵袭。长得好好的樱桃，有可能突然死亡，管理技术难点多。

　　1997年张开春博士毕业后来到北京林果所，把科研的方向定在攻克樱桃好吃树难栽难题上，他率领的课题组研究发现，樱桃死树的根本原因在砧木上。砧木不能满足我国不同土壤类型、不同品种特性、不同栽培方式、不同栽培目的、不同管理水平的需要。因此，必须给樱桃更换具有超强适应性的根。

　　经过十几年研究，课题组培育出的“兰丁”系列甜樱桃砧木，其中“兰丁1号”和“兰丁2号”已经通过了北京市林木新品种审定。运用新技术为樱桃“换根”，解决了困扰我国“樱桃好吃树难栽”的难题。目前，已经有12种“超级根”问世，并申报了知识产拳，其中最抗旱的樱桃树在北京地区不需浇水就能枝繁叶茂。

　　张开春说，樱桃作为“开春第一果”越来越受到消费者的喜爱，基地现在免费为从事樱桃科研和教学的基地提供试验用樱桃苗。原来这个樱桃基地承担国家基础性研究平台等科研项目，基地通过“换根术”新技术解决樱桃难种的问题后，前来参观学习的人络绎不绝，由基地负责提供技术服务和种苗，推广面积达到4~5万亩，遍及河北、河南、山东、陕西、甘肃、北京、天津等地。相信用不了多久将是一片“樱桃好吃树好栽，换得庭前满堂红”，消费者也将吃到价廉品好优质樱桃。

　　女性吃樱桃的好处

　　铁是合成*人与体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组.织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

　　这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高；老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，也会导致贫血的发生。

　　其次，很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。

　　女性经期能吃樱桃吗

　　从樱桃的功效来看，女性经期是可以吃樱桃的，不过要适量。樱桃是温性水果，可以养胃，同时还有促进血液生成的功能，所以经期食用适量的樱桃是有一定好处的。女性的健康要靠自己来守护，该忌吃的食物一定要忌吃，用认真的心态来对待月经，并且在经期要全面补充好营养。

　　最后，教教大家如何选购和储存樱桃吧。

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　　樱桃的选购：樱桃要选大颗、颜色深有光泽、饱满的、外表干燥、樱桃梗保持青绿的。避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。一般的加州樱桃品种颜色较鲜红，吃起来的口感比较酸，比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。

　　樱桃的存储：樱桃不宜保存，最好用保鲜袋装盛，放在冰箱冷藏室内，大概克保存四天，切忌将洗完的樱桃再放入冰箱，否则很容易坏掉。樱桃洗干净后，可放置在餐巾纸上吸收残余水分，干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中。