五味子伤肝最大不是真的。

五味子是一味中草药，含有植物固醇、木酚素、维生素、有机酸等成分，能够滋补肝脏，清除肝脏毒素垃圾，促进肝脏血液流通，能够平稳转氨酶数值，增强肝脏的解毒功能。还能够净化血液，镇定安神，增强心肌功能，提高睡眠质量。五味子的食用方法是可以代茶饮，也可以泡酒喝，可以做为日常保健食用。不过幼儿、孕妇不要食用。