其典型的代表有猪笼草和捕蝇草等。据称有些这类植物甚至具有诱捕蛙类、蜥蜴和鸟的能力。 据国外媒体报道，为了弥补从营养不良的土壤中所获食物的匮乏，肉食植物会诱捕一些小虫和其它生物，然后逐渐将猎物消化。在11月20日出版的美国《公共科学图书馆-综合》杂志上，法国科学家公布了肉食植物之所以能够吞食小动物的谜底。
除了众所周知的捕蝇草外，自然界中还存在着其它各种各样的肉食植物，例如生长在亚洲热带的猪笼草，这种植物很像一个个装满了甘露的瓶子，更准确的说是像极了一张张淌着口水的嘴巴。迄今为止，人们一直认为猎物之所以被猪笼草诱食，是因为它们拥有滑溜溜的内壁，以及像口水一样用来消化猎物的分泌液。目前，法国研究人员们发现，猪笼草分泌的粘液正是致猎物于死地的元凶。
1979年，英国一位毕生研究食肉植物的拳威，艾得里安•斯莱克，在他刚刚出版的专著《食肉植物》中说：到目前为止，在学术界尚未发现有关吃人植物的正式记载和报导，就连著名的植物学巨著，德国人恩格勒主编的《植物自然分科志》，以及世界性的《有花植物与蕨类植物辞典》中，也没有任何关于吃人树的描写。除此以外，英国著名生物学家华莱士，在他走遍南洋群岛后所撰写的名著《马来群岛游记》中，记述了许多罕见的南洋热带植物，但也未曾提到过有吃人植物。所以，绝大多数植物学家倾向于认为，世界上也许不存在这样一类能够吃人的植物。
既然植物学家没有肯定，那怎么会出现吃人植物的说法呢？艾得里安•斯莱克和其他一些学者认为，最大的可能是根据食肉植物捕捉昆虫的特性，经过想象和夸张而产生的；当然也可能是根据某些未经核实的传说而误传的。根据现在的资料已经知道，地球上确确实实地存在着一类行为独特的食肉植物（亦称食虫植物），它们分布在世界各国，共有500多种，其中最著名的有瓶子草、猪笼草和捕捉水下昆虫的狸藻等。