原标题：男人最爱的下酒菜，好吃不上火，女人吃美容又解馋！

导读：男人最爱的下酒菜，好吃不上火，女人吃美容又解馋

文|百知小吃君

现在，日子好多了，肉每天都很累，最好吃的是它们！

猪头、猪耳、猪肠、猪心、猪肺、猪肝、猪蹄、肘部，当然还有猪尾。

猪的耳朵，猪蹄，肘部，肉不多，富含胶原蛋白，所以爱男人和女人。

[红烧猪尾]

配料：猪尾2条，水晶糖若干份，少许植物油，八角形1份，小肉桂1份，大葱半份，酱油少许，酱油少许，盐少许。

生产工艺：

1。两条猪尾，刮去猪毛，粉碎成小块；

2。在锅里倒入少许油，在油底锅里放入几片冰糖，用小火翻炒；

3。炒成褐色，焦糖色；

4。立即将猪尾放入锅中，用小火翻炒，表面挂糖色；

5。倒入少许酱油调料、酱油，然后加入调味料和热水；

6。用小火慢慢炖，等汤快喝完，在锅里加点盐。

[谚]

配料：猪耳3-4只，八角形3只，肉桂1只，胡椒1只，生姜4片，香叶4片，红椒3只，酱油，盐

生产工艺：

1。猪的耳朵准备好了，表皮的毛发被刮掉了，耳朵被清洗干净了；

2。把它放在一个冷水锅里，用高温煮沸；

3。准备调味料：八角、肉桂、胡椒、姜、香叶、干辣椒，倒入适量酱油、少许盐、热水；

4。将经过水的猪耳放入电饭煲中，选择“煨汤”程序1小时；

5。筷子很容易刺穿耳朵根部，将猪浸泡在汤中，冷却后取出；

6。颜色很吸引人，切成片，直接吃或用蚝油吃！

[辣猪肚]

配料：猪肚半份、胡椒粉一份、葱少许、盐少许、酱油少许、中净辣椒油少许、白芝麻少许。

生产工艺：

1。猪肚、胡椒、小葱都准备好了；

2。切掉猪的肚子，切掉它，切掉纤维，这样它就不会塞满牙龈了；

3。把辣椒摘到茎上，切丝，切洋葱，切寸；

4。在同一个锅里，辣椒和葱都比较硬，先放点盐腌一会，再和猪肚混合；

5。倒入少许酱油，倒入一撮辣椒油，撒上一块白芝麻，搅拌均匀。

[啤酒炖猪蹄]

配料：猪蹄3支，啤酒2支，大葱半粒，干辣椒1支，生姜1支，八角3支，胡椒1支，肉桂1支，盐少许，酱油少许，冰糖1大片，生产工艺：

1。猪蹄被粉碎成小块，刮掉毛的表面并清洗干净；

2。在温水锅里煮沸，然后把它夹出来；

3。锅中倒入少许油，用文火炖冰糖，加入肉桂、八角和姜片，搅动香气；

4。把猪蹄倒进锅里，继续用中、小火炒；

5。把洋葱、红辣椒和辣椒放进锅里。在大多数猪蹄上色后，倒一点酱油和盐。

6。把啤酒倒进锅里。我只用不到两个人听。我不能吃猪蹄。

7。啤酒煮沸后，转小火，盖上盖子慢慢炖；

8。当啤酒只剩下一点点的时候，你可以把火关掉！

[冷肘]

配料：猪肘、一只青椒、一只红辣椒、一点盐、一点酱油、一点醋

生产工艺：

1。冷库后，将适量的肘部切成厚片；

2。一个青椒和一个红辣椒，到茎上，切成眼睛的形状；

3。把红辣椒放进锅里，撒点盐和酱油，不要太多；

4。把肘子放进锅里，再加些醋，再加两瓣大蒜，味道会更好！

[青椒炒猪肝]

配料：猪肝1片、青椒1片、葱1片、大蒜3片、红椒2片、植物油少许、淀粉1茶匙、适量盐、料酒少许、酱油少许

生产工艺：

1。将猪肝切成薄片，在清水盆中洗净数次；

2。取出放入小盆中，放入少许淀粉，料酒，均匀抓取；

3。把青椒切成小块，把葱切成丝，把大蒜切成末；

4。将锅中的水取出，将青椒片放入沸水中；

5。将适量的油倒入锅中，使干辣椒变褐色；

6。将猪肝放入锅中，烧热，翻炒，倒入葱中；

7。倒入青椒块，在蒜末翻炒；

8。根据味道，

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