至2009年,转至中天新闻台任职,除了负责新闻播报,也参与纪录片的制作。
李亚蒨热爱美食,认真钻研饮食文化,已经出版了多本美食及旅游书籍,加上长期经营美食部落格,吸引大量网络粉丝支持,2009年曾获颁网络搜寻人气大奖主播组首名。
2014年,李亚蒨加入凤凰衞视,担任新闻主播,播报风格沉稳大方,善于应对突发新闻,现在是《新闻朋友圈》的节目主持人。
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