莫斯科，10月24日。/塔斯/。西伯利亚联邦大学（SFU）的科学家使用甘油和蔗糖重建了发光细菌细胞的细胞内环境，这将进一步研究，例如，当一种物质在酶的作用下变成另一种物质时，在接近真实的条件下进行酶促反应。这是SFU的新闻服务。

　　酶-人与体和生物中所有重要过程的主要调节剂。涉及酶的数千种化学反应每秒都在体内发生。例如，没有它们，代谢过程（代谢），合成，物质的消化，脂肪的分解，血液循环等是不可能的。对于与酶反应的详细研究，世界各地的科学家正在尝试尽可能接近细胞内的条件来模拟细胞内环境。

　　“西伯利亚联邦大学（SFU）基础生物学和生物技术研究所的员工使用甘油和蔗糖，模拟了发光细菌细胞的细胞内环境，并进行了许多酶促反应，”报告说。

　　生物发光或生物体发光的能力是由于其中一种酶-荧光素酶，它在氧化过程中转换光量子。这种能力是典型的，例如，萤火虫和海洋细菌。SFU科学家试图弄清楚反应介质的粘度如何影响这些生物细胞中酶促过程的速度。在第一阶段，他们创造了几种甘油和蔗糖的人工系统，其中含有不同浓度的成分，但介质的粘度值相同。

　　在第二阶段，科学家们确定粘度如何影响含有三种连接在一起的酶的系统中酶促反应的速率。在第三阶段的工作中，他们评估了所产生的三种酶系统对温度在15到80摄氏度范围内的影响。研究结果表明，科学家已经确定蔗糖比甘油更有效，甘油限制了酶分子的流动性，这可能导致速率变化甚至反应机制。

　　“我们研究的独特之处在于，我们使用天然物质，甘油和蔗糖，这些物质实际上包含在活细胞中，与类似作品中使用的拥挤剂不同，”该研究的作者之一评论说，初级研究员SFU生物发光生物技术实验室OlegSutormin，其中的文字在消息中给出。