首页 > 新闻中心 > 娱乐新闻

  获高端酒店认可,打开线下销路

  乐纯目前的定价在15-20元/盒,略高于日常酸奶。如果这样的价格拿到十年或者二十年前出售,不会有好的效果,那时的人们也许需要的是一杯奶粉冲泡的液体,或者价格更便宜、能温饱的奶制品,但现在人们对食物的要求更全面,除了基本的营养健康外,颜值、品质、幸福感同样重要,价格仅成为参考因素之一,乐纯的出现也许恰逢其时。

  另一方面,产品和价格就像天平两端,不断加持产品的砝码,也会导致价格升高,确实有用户反应乐纯价格有些“贵”。Denny认为这同样是4P理论中的取舍问题,在创业早期,先保证产品本身的品质和质量(用户第一),再不断优化供应链、丰富产品线、扩大产能、提高销量、降低成本。

  2016年6月,一个很偶然的契机,乐纯酸奶开始获得国际酒店的认可,半岛酒店、华尔道夫、瑰丽酒店、香格里拉、香港马会开始采购乐纯酸奶,替代以往的进口乳制品。Denny认为,随着乐纯品质的持续迭代,除了以前切入进口替代市场,高级酒店的认可也可能帮助乐纯打开传统大众市场。

  从高端到大众开始成为乐纯的渠道策略。随后,这样的势能传递到JennyLous、JennyWang、绿叶子这样的进口超市,再到之后BHG、CitySuper这样的高端超市,它们都会采购乐纯产品。去年9月,7·11便利店这样更加大众化的渠道找到Denny,让乐纯免费进场。

  7-11便利店的店长拥有很大的进货拳,每个货架产品能占据的空间也是根据每月销量来调整的。最初他们也觉得乐纯贵,计划先卖一段时间试试看。“如果前两个星期卖得好,可能是因为搞促销,但现在已经持续上架1年了,那说明了一个很重要的事实——复购高。”

  入驻7-11后,乐纯酸奶从一个SKU、一个口味,一个陈列的排位,慢慢增加到两个、三个甚至更多,一直到现在。

  随着渠道类型的不断增加,乐纯也将推出更多不同定价和规格的酸奶,但会坚持产品“纯粹”本身,同时慢慢下沉到更多城市的便利店和销售渠道终端。

  Denny认为,新鲜食品是未来消费升级过程当中的一个大趋势,大家永远在追求新鲜,口感更新鲜,包括生产日期、配料表更加新鲜,那么本土品牌本土产品替代进口产品是个非常合乎逻辑的趋势,因为进口产品要过关,它一定没有办法做到那么新鲜。

  据Denny透露,乐纯在北京拥有一条日产能10万盒的生产线,第二条产线计划在明年春节前开出,产品通过微信公众号、京东天猫以及各类线下渠道,以全程冷链配送销往全国61个城市,基本涵盖了一二三线城市,甚至还有很多四线城市。乐纯现在的用户可达上百万,每月销售额过千万,本年预计销售过亿。

  目前乐纯在进行多品类的尝试,但酸奶依然是核心。“它的好处是,几乎可以和谷物、坚果、沙拉、水果、蔬菜等所有健康食品进行搭配。”

  与“吃”相关的大型企业大致可以分为两类:连锁餐饮企业、包装食品企业。国内最大的连锁餐饮企业海底捞去年销售额70亿左右,跨国企业只有百胜、麦当劳、星巴克在华销售额过100亿。而食品包装企业,年销售额达到100亿以上规模的有很多家,如娃哈哈、蒙牛、伊利、农夫山泉、双汇等。Denny认为过去很多年包装食品行业的创新型公司非常少,这个市场很大,将是个机会。

您可能还喜欢的
最新信息
返回顶部