执法人员现场发现，金顺源公司现场生产环境较差，物品摆放较乱，生产设备有污迹，不符合食品生产规范。原料库与调配车间、灌装车间与包装车间传递口已拆除，成为大通道，存在人流物流交叉污染的风险。
在厂房内，堆放着一种果味饮料，标签醒目位置标注着“果汁加牛奶”，配料中也标注有全脂奶粉，不过在旁边的营养成分表中，蛋白质含量却是零，涉嫌虛假标注。
在“3·15”晚会中曝光的那款高钙核桃，也是没有核桃成分，蛋白质含量为零。显然，这些产品都是用香精和添加剂调配出来的，这间原辅料库中就堆满了各种添加剂。
在节目中报道的另一家康源食品有限公司，执法人员发现，一批刚折叠完毕的核桃乳饮料外包装箱堆放在平板拖车上。记者发现，这些包装设计与某品牌有着类似的颜色、排版以及标志性的短发女代言人形象等，确实很有迷惑性。
该公司的核桃乳配方中标有核桃仁，但执法人员在原料库却没有发现核桃仁原料。对此负责人解释，一直都没有使用过核桃仁。
枣庄市康源食品有限公司负责人梁宗园介绍，核桃仁比较贵，用的都是鲜榨的核桃汁，都是冷藏在冰箱里的。