没出国之前,就听说过俄罗斯人嗜酒,并有豪饮、酗酒的习俗,正*府还多次出台正式文件进行反酗酒运动。出了国,亲眼所见也的确如此。俄罗斯人对酒情有独钟,喝瓶酒是家常便饭。在大街上,经常可以看到手提着啤酒瓶的行人,他们喝啤酒就像喝白开水一样。若按咱们中国人的看法,俄罗斯人几乎个个都是“酒鬼”。每逢周末,行人走路摇摇晃晃、相互搀扶的现象尤其多。难怪俄罗斯有“饮酒大国”“最能喝酒的民族”绰号。
在俄罗斯,女士们一般喜欢喝香槟和果酒、红酒,男士们则酷爱伏特加。 可以说,伏特加是俄罗斯的国酒,“不喝伏特加,不是真正的男子汉”。俄罗斯人喝伏特加的历史始于 15 世纪,史称“煮熟的酒”或“面包酒”。现今市场上出售的伏特加,多数为 42 度。俄罗斯人自己说:“伏特加不仅是酒精饮料,而且是俄罗斯的历史和传统、财富和贫困,喜悦和痛苦。”
面对手中 100 毫升的伏特加酒杯,心里直犯愁。我酒量不大,喝点酒就脸红,稍多一点就全身发红,脸发紫,实为酒精过敏。有人说,喝酒靠练,多喝几次就能练出酒量。我也真练过,可洋相出了几次,酒量还是不行,父母就没有遗传给我那种分解酒精的酶。且不说俄罗斯人有第一杯要喝完的习惯,就是在这种“国际场合”又怎么能给中国军人、男人丢脸呢,特别看到同伴们都喝干了,我也咬咬牙,把杯中酒给干了。顿时,觉得嗓子火辣辣的,全身发热。 好在,接下来主客宾都没有执意劝酒的,而是各随其便了。
萨沙和一位叫奥列格的邻居都很健谈,富有幽默感,喝起酒来话匣子一打开,说得就更多了。祝酒词一个接一个,祝愿健康的,祝愿友谊的,祝愿幸福的, 祝愿孩子的,祝愿和平的,都是一套一套的,不时还说些笑话或讲些幽默故事, 引得大家开怀大笑。出于礼貌,我们也频频举杯,说些感激和祝愿的话。
喝完酒,餐桌上换成了茶点。柳德米拉把一个用不锈钢制作的电茶水壶放在桌上,壶高约四五十厘米,壶的下部有一个小的龙头开关。接着,她把一个小瓷茶壶里沏好的浓茶倒进几个茶杯,然后又端到茶水壶前续点水,浓淡依大家的口味而定。