很多人都有喝热饮的习惯，有些人夏天也不喜欢喝冰水。还有不少人喜欢现冲现泡“趁热喝”的茶或咖啡。然而，这其中的隐患可不小。

　　近日，世界卫生组.织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）发布了一项最新警告：饮用65以上的热饮，有增加食道癌的风险，并把超过65的热饮列入2A类致癌物名单。2A级仅次于最高级1级（明确有致癌风险)。

　　一级：致癌物

　　一类致癌物指导致人类癌症的证据很明确，也就是说这些物质真的会致癌！

　　“咸鱼”，并特别注明“中国式”。

　　甲醛、福尔马林、二噁英、黄曲霉素、亚硝胺等化学物质。

　　吸烟（包括二手烟和无烟型烟草）、酒精饮料中的乙醇、（与摄入酒精饮料相关的）乙醛、室内烧煤产生的气体、室外空气污染、含烟草和不含烟草的槟榔咀嚼块。

　　X射线、伽马射线、太阳辐射和紫外线晒黑装置，也就是国外常见的仿日光浴美黑床。

　　皮革尘埃、钢铁铸造、烟尘（发现于烟囱清洁工的职业暴露），以及橡胶工业都被列入“致癌类”行业。

　　二级：可能致癌物

　　二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质，简单说就是，有致癌的可能性不过也不一定致癌。

　　2A级：“很可能致癌”

　　氯霉素、丙烯酰胺、高温油炸食品、工艺玻璃、非含砷杀虫剂等。

　　2B级：“可能致癌”

　　咖啡酸、腌菜、汽油、柴油、氯仿、敌敌畏、铅、灭蚊灵、黄樟素等。

　　此外，木工活、干洗业、消防员工作等行业也被列入了这一分组，成为“可能致癌”的职业。

　　三级：未知

　　三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确，其实这一类导致癌症的可能性非常小。