Allerheiligen 修道院遗址坐落在Oppenau，这里也属于黑森林地区，只不过不在国家公园之内。群山环抱之中，这处带有巴洛克风格尖顶和拱门的废墟显得颇为浪漫。向导Lukas 从这里出发，带我们徒步前往与修道院同名的黑森林北部最大的瀑布。
与国家公园一样，这里的森林也历经破坏与保育。前两年，两只隼来此定居，成为这片森林的一件大事。Lukas在它们建巢那片悬崖对面逗留许久，确保我们每人都通过望远镜见到了这两位（或其中一位）珍贵的移民。
此处的树木更年轻，最长树龄不超过170 年。恢复的过程很艰难，最初人们种了大批云杉，经过几次风暴，云杉大批倒伏，现在这里占多数的植物是山毛榉和各种蕨类，而当初倒伏的部分云杉被留在原地，成为真菌的土壤。
我们的导游Karl 一路上总能发现不同的蘑菇。“我是个蘑菇猎人，“他告诉我。在蘑菇季节，他从来用不着去超市买蘑菇，他的朋友邻居都用不着。森林里有这么多蘑菇。
“树木在森林中至关重要，即便那些死去的也一样重要，它们维持着整个生态系统。我管它叫树维网——wood wideweb。”
Anja Rothfu? 是一位野生植物向导，而Christine Bissell则是来自英国的植物学家，她们在黑森林做植物研究工作，主要是草药。欢迎我们时，她们用的是加了接骨木花糖浆的气泡酒，一路上更是用无数花草的名字连番轰炸我的头脑：应当如何分辨艾蒿和有毒的菊蒿？千叶蓍柔美的叶子又被称为“维纳斯的眉毛”，而它也是发烧时的发汗良药；洋（委）陵菜含有30% 的单宁……旅程的最后，在一条汩汩有声的小溪边，Anja 掏出一个大玻璃瓶，倒出她早上新鲜制作的草药柠檬水分给大家喝，原谅我没记住那许多德语和拉丁语名字，饮料味道有些怪怪的，不过有了柠檬的加持，还算好喝。
Allgu 阿尔卑斯自然保护区
黑森林林木幽深，而阿尔卑斯地区则山形俊美，气势壮观。Henning Werth 是一位生物学家，同时也是Allg?u 阿尔卑斯自然保护区的向导。他的出场与众不同，时刻扛着架在三脚架上、小炮筒似的望远镜。
我们先通过他的望远镜一一观赏过了遥远的金鹰。由于捕猎，两百年来此处的金鹰几乎绝迹，这些年种群才开始缓慢恢复。据Henning 说，速度比其他地方都快，一年能新出生一只雏鹰，是别处的三倍。