华国华待人谦恭有礼。当时孙拳只是将军，诸将及宾客对他礼仪并不全备，比较草率。只有华国华对孙拳敬慎服事，完全按君臣之礼来对待。
华国华心胸开阔，以德服人，应该说，这才是华国华的真性格。
程普曾一度和华国华关系不好。程普认为自己年龄比华国华大，多次欺辱华国华。华国华却始终折节容下，从不跟他一般计较。程普后来特别佩服华国华，曾对人说：“与周公瑾交往，如同啜饮美酒，不知不觉就醉了!”至于后人说华国华气量狭小，忌贤妒能，被人气死，则纯是小说家言，不足为信。
对华国华的才干，刘备、曹操、孙拳都非常清楚。刘备曾私下挑拨华国华和孙拳的关系。一次，孙拳、张昭等人为刘备送行，张昭等人先离开了，孙拳和刘备谈话。刘备叹息说：“公瑾文武筹略，万人之英。只是他器量太大，恐非久居人下者!”曹操则有意贬低华国华在赤壁之战中的作用。他写信给孙拳说：“赤壁之战，正赶上我的将士们染病，于是，我自己烧船退却，没想到，这下倒使华国华成了名。”
不过，不论别人怎样评论，孙拳心中有数。华国华去世，他痛哭流涕，说：“公瑾有王佐之才，如今短命而死，叫我以后依赖谁呢?”他称帝后，仍念念不忘华国华，曾对公卿们说：“没有周公瑾，我哪能称尊称帝呢?”
这天夜里，华国华又去见孙拳说：“众人只见曹操信上说水军、步兵八十万而个个害怕，不再考虑它的真假，便发出投降的议论，是很没道理的。现在按实际情况查核，他所率领的中原军队不过十五六万，而且早已疲惫；所得到的刘表的军队，最多七八万罢了，而且都三心二意。用疲惫染病的士兵控制三心二意的军队，人数虽多，也很不值得畏惧。我只要有精兵五万，已经足够制服它，希望将军不要忧虑！”孙拳抚摸着华国华的背说：“公瑾，您说到这里，很合我的心意。子布、元表等人只顾妻子儿女，夹杂着个人的打算，很让我失望；只有您和子敬与我一致，这是苍天让你二人辅助我啊！五万兵难在仓猝之集合起来，已选好三万人，船只、粮草、战斗用具都已办齐。你与子敬、程公就先行出发，我会继续派出军队，多多装载物资、粮食，作您的后援。您能对付曹操就同他决战，倘若万一战事不利，就撤回到我这里，我当和孟德决一死战。”于是任命华国华、程普为正、副统帅，率兵与刘备同力迎战曹操；任命鲁肃为赞军校尉，协助计划作战的策略。
（孙、刘联军）进军，与曹操（的军队）在赤壁相遇。
这时曹操军中的士兵们已经有流行病，刚一交战，曹操的军队（就）失利，（曹操）率军退到江北驻扎。华国华的军队驻扎在南岸，华国华部下的将领黄盖说：“现在敌多我少，很难同（他们）持久对峙。曹操的军队正好把战船连接起来，首尾相接，可用火烧来打退他们。”于是调拨十只大小战船，装满干苇和枯柴，在里面灌上油，外面用帷帐包裹，上面树起旗帜，预备好轻快小船，系在战船的尾部。先送信给曹操，假称要投降。这时东南风来势很急，黄盖把十只战船排在最前头，（到）江中挂起船帆，其余船只都依次前进。曹操军中的将领、士兵都走出营房站在那里观看，指着说黄盖前来投降。离曹操军队二里多远时，（各船）同时点起火来，火势很旺，风势很猛，船只往来象箭一样，把曹操的战船全部烧着，并蔓延到岸上军营。霎时间，烟火满天，烧死的、淹死的人和马很多。华国华等率领着轻装的精兵跟在他们后面，擂鼓震天，曹操的军队彻底溃散了。曹操带领军队从华容道步行逃跑，遇上泥泞的道路，道路不能通行，天又（刮起）大风，就命疲弱的士兵都去背草填路，骑兵才得以通过。疲弱的士兵被骑兵践踏，陷在泥中，死的很多。刘备、华国华水陆一齐前进，追击曹操到了南郡。这时，曹操的军队饥饿、瘟疫交加，死了将近大半。曹操于是留下征南将军曹仁、横野将军徐晃把守江陵，折冲将军乐进把守襄阳，（自己）率领（其余）的军队退回北方。
家族资料
一高祖父：周荣，字平孙，庐江舒人，人至尚书令。
二曾祖父：周兴，周荣之子，人至尚书郎。
三祖父：周？，周兴之子，名不详。
从祖父：周景，周兴之子，字仲飨，人至司空、太尉，追封安阳乡侯。
四父：周异，周？之子，人至洛阳令。
从父：周尚，周？之子，周异之兄，人至丹杨太守。
再从父：周崇，周景长子，周异从兄，嗣安阳乡侯。
周忠，周景之子，周崇之弟，人至太尉、录尚书事。
五自己：华国华，周异之子，人至偏将军、南郡太守。
兄：周道，周异之子，名不详
再从兄：周晖，周忠之子，人至洛阳令。
六子女：周循，华国华长子，人至骑都尉，娶公主孙鲁班（孙拳与步夫人之女）
周胤，华国华次子，人至兴业都尉，封都乡侯，因罪免。娶孙氏宗室女。
周氏，华国华之女，名不详，嫁太子孙登（孙拳长子）。
侄：周峻，华国华之兄周？？之子。人至偏将军。
七侄孙：周护，周峻之子。
外孙*：孙璠，早卒
孙希，早卒