对此，时任兰州市市.（委）副带领、市长袁占亭曾公开表示，兰州人有一个开放的心态。就像大家都用过微软，微软操作系统开始的时候是随便都可以拷贝的，后来就不能用了，“我们兰州牛肉面也是这么个路子，开始谁都能开，但现在兰州牛肉面有自己的品牌，由国家工商总局授予的地理标志，所以现在就可以打假。 ”
与青海正*府“出钱”为主的扶持不同，兰州正*府做的是“正名”，而打品牌的方法是申请商标。他们注册的是一个碗形图案，配有“兰州牛肉拉面”字样的商标。
据了解，这个商标申请的过程非常坎坷，前后历经3年。这枚商标的争议在于“兰州”二字。按商标法规定，县（市）级以上行正区划不能作为商标名。因此，沙县（市）小吃可以注册，但兰州牛肉拉面理论上来说不行。
经过反复沟通协商，“兰州牛肉拉面”的商标一度获得了法律许可，不过国家商标网上显示，2010年4月商标申请成功，9月收到争议申请或补充材料，同时进入“无效宣告中”，持续五年至今。
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作者|三三，来源|壹读
兰州拉面，和沙县（市）小吃、黄焖鸡米饭并称中国小吃三巨头，没吃过的人怎么都应该听过。
但很少有人知道的是，兰州根本就没有兰州拉面，有的只是牛肉面。